LUMPIA LABU KUNING
Bahan:
10 lembar kulit lumpia, siap pakai minyak goreng
Adonan Isi:
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm saus tiram
1 sdt cabai merah bubuk
1 sdt garam
1 siung bawang putih, cincang
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
100 g labu kuning, kupas, kukus, potong kecil
2 sdm minyak sayur
3 buah jamur hioko, iris halus
75 g daging sapi, iris halus
75 g tauge
Cara membuat:
1. Adonan Isi: Tumis bawang putih dan daun bawang hingga wangi dan layu.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku dan berubah warna.
3. Tambahkan jamur, labu dna tauge, aduk hingga layu.
4. Tambahkan bumbu, aduk hingga rata dan kering. Angkat.
5. Isi tiap lembar kulit lumpia dengan 1 sdm adonan isi.
6. Gulung, lipat kedua sisinya hingga padat dan rapi. Rekatkan ujungnya.
7. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
8. Angkat dan tiriskan.
Untuk 10 buah