MAKARONI JAGUNG
Bahan :
3 sdm margarin untuk menumis
1 buah (150 g) bawang bombay, cincang halus
2 buah (500 g) jagung manis, sisir
100 g jamur kancing segar, belah 4 bagian
300 ml air kaldu ayam
200 g makaroni bentuk keong, rebus setengah matang, tiriskan
100 g daging asap, potong ukuran 1x1 cm
8 butir telur ayam, kocok lepas
1 1/2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
250 g keju cheddar parut
250 ml susu cair
150 ml krim kental
100 g keju parmesan parut
Cara membuat :
1. Siapkan pinggan tahan panas berbentuk bulat volume 300 ml, olesi margarin
hingga rata. Sisihkan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan jamur dan
jagung, aduk rata. Tuangi kaldu, aduk rata. Didihkan. Angkat. Sisihkan hingga
dingin.
3. Masukkan makaroni, daging asap, dan telur, aduk rata. Bubuhi garam, merica, keju
cheddar, susu, dan krim, aduk hingga tercampur rata.
4. Tuang adonan ke dalam masing-masing pinggan hingga penuh, ratakan.

5. Kukus dalam dandang panas selama 60 menit hingga matang, angkat. Taburi keju
parmesan, panggang dalam oven panas selama 5 menit hingga kecokelatan,
angkat.
6. Sajikan hangat.
Untuk 8 orang