ORAK-ARIK TAHU
Tahu nggak harus jadi tahu goreng atau sambal goreng. Coba saja tahu yang
dicincang dan ditumis dengan paduan daging ayam plus sedikit cabai ini. Rasanya
sangat gurih dan sedikit pedas. Tambahan bawang putih membuat aroma tahu makin
harum dan sedap!
Bahan:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
25 g bawang Bombay, cincang
1 buah cabai merah, buang bijinya, cincang halus
100 g daging ayam, cincang
300 g tahu putih yang bagus, tiriskan, cincang halus
100 g rebung rebus/kalengan, iris halus
2 sdm air
½ sdt merica bubuk
1 sdm saus tiram
2 sdt garam
1 batang daun bawang, iris halus
Cara membuat:
· Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum.
· Masukkan cabai merah, aduk hingga layu.
· Tambahkan daging ayam, aduk hingga berubah warna dan kering.
· Masukkan tahu dan rebung, aduk hingga rata.
· Tambahkan air dan bumbu lainnya. Aduk rata dan masak hingga kering.
· Angkat dan sajikan hangat.
Untuk 4 orang